专业培养目标：培养具备农产品安全检验基本知识与基本技能，从事农产品质量安全监督、检测等方面工作的高级技术应用性专门人才。
核心能力：具有粮油食品原材料及成品质量检验和农产品质量安全检测的能力。
主要课程：分析化学、食品营养与卫生、电工电子学、生物化学、食品微生物、粮油储藏学、产品质量检验、技术监督与法制、误差理论与数据处理、粮油卫生检验、食品分析、质量管理与标准化概论。
可取的职业资格证书：化学检验工证书、粮油检验员证书、食品检验员证书。